粵北南雄，擁油山帽峰之靈秀，倚湞水凌水之澄澈，自古以來(lái)就是粵北的“魚(yú)米之鄉(xiāng)”。如今，因其煙稻輪作、鴨稻共作和稻蝦共作，富含多種對(duì)人體有益的微量元素，被人稱(chēng)為“南雄絲苗米”，尤其是湖口鎮(zhèn)產(chǎn)出的“紫土香米”，更是味美質(zhì)優(yōu)，在南粵大地享有較高的知名度。

近年來(lái)，作為國(guó)家和廣東省雙料“產(chǎn)糧大縣”的南雄市，不斷推進(jìn)“單改雙”，擴(kuò)大種植面積，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社開(kāi)展“保姆式”服務(wù)，讓撂荒田重新披上綠裝。

南雄市絲苗米種植基地。

推進(jìn)“單改雙” 種糧熱情高

“2022年種早稻，每畝只有300元的補(bǔ)助。2023年漲到500元以上。”南雄市全安鎮(zhèn)河塘村種糧大戶(hù)馬永青高興地說(shuō)。往年，很多農(nóng)民都在稻田里種蔬菜、種花生、種果樹(shù)等經(jīng)濟(jì)作物，水稻種植面積被嚴(yán)重壓縮，一些沒(méi)有勞動(dòng)力的農(nóng)戶(hù)甚至讓稻田拋荒。“如今獎(jiǎng)補(bǔ)等惠農(nóng)政策多了、力度大了，農(nóng)民的種糧積極性也高了。我今年把流轉(zhuǎn)來(lái)的500多畝稻田全部種上了雙季稻。”馬永青說(shuō)。

農(nóng)穩(wěn)社稷，糧安天下。近年來(lái)，南雄市緊緊圍繞穩(wěn)定糧食生產(chǎn)目標(biāo)任務(wù)，大力推進(jìn)“單改雙”“整治撂荒地”工作，深入挖掘糧食增產(chǎn)潛力，多舉措激發(fā)農(nóng)民群眾種糧積極性。

講政策，算效益。南雄市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與該市18個(gè)鎮(zhèn)（街道）一起，積極組織黨員干部進(jìn)村入戶(hù)，深入田間地頭，大力宣傳講解黨的富農(nóng)、惠農(nóng)政策，在農(nóng)戶(hù)家里、大榕樹(shù)下，跟農(nóng)民群眾談心談話，以接地氣的方式和語(yǔ)言，講解當(dāng)前國(guó)內(nèi)外糧食形勢(shì)，尤其是跟農(nóng)民群眾算好“單改雙”經(jīng)濟(jì)賬，由此激發(fā)農(nóng)民群眾種糧熱情。

“群眾看黨員，我們帶好頭，群眾就會(huì)跟著干。”2023年，該市以全面推進(jìn)“百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”為契機(jī)，發(fā)動(dòng)村“兩委”干部和農(nóng)村黨員帶頭種植早稻，他們挨家挨戶(hù)宣傳，邀請(qǐng)種糧大戶(hù)實(shí)行“單改雙”，擴(kuò)大糧食種植面積。

政策扶持，激發(fā)動(dòng)力。近幾年來(lái)，南雄市多方籌措資金，逐年加大對(duì)種糧大戶(hù)進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)。此舉調(diào)動(dòng)了種糧大戶(hù)的積極性，他們想方設(shè)法流轉(zhuǎn)土地，擴(kuò)大水稻種植面積，種植面積40畝以上的種糧大戶(hù)大幅增加。

有了“田保姆” 種地更輕松

2021年底，南雄市成立農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管服務(wù)中心，圍繞水稻生產(chǎn)推出犁田、插秧、育秧、病蟲(chóng)害統(tǒng)防統(tǒng)治、肥料統(tǒng)配統(tǒng)施、收割及烘干等一系列“團(tuán)隊(duì)式”“保姆式”托管服務(wù)。“經(jīng)營(yíng)主體根據(jù)需要，可選擇其中一個(gè)或多個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的托管服務(wù)，也可以選擇從種植到收割的全程托管服務(wù)。通過(guò)專(zhuān)業(yè)化服務(wù)，每畝能提高100元左右的增收。”該中心負(fù)責(zé)人介紹。

2023年10月中旬，南雄市在湖口鎮(zhèn)新逕村開(kāi)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)水稻種植全程托管現(xiàn)場(chǎng)會(huì)?，F(xiàn)場(chǎng)有近100名種糧大戶(hù)參加，通過(guò)對(duì)湖口鎮(zhèn)新逕村全程托管示范基地的實(shí)地觀看，了解全程托管作業(yè)模式和水稻產(chǎn)量。據(jù)主辦方介紹，水稻種植全程托管服務(wù)以“服務(wù)中心+服務(wù)組織+合作社+農(nóng)戶(hù)”為模式，即農(nóng)戶(hù)將自有或承包土地統(tǒng)一委托給服務(wù)組織開(kāi)展水稻生產(chǎn)服務(wù)，農(nóng)戶(hù)只需負(fù)責(zé)田間管水工作，全程托管后，每畝成本只需950元，可以極大地減少農(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)管理問(wèn)題。

據(jù)了解，該市以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管服務(wù)中心為抓手，積極開(kāi)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管工作，打造了古市溪口村、豐源村和湖口鎮(zhèn)新逕村、水口鎮(zhèn)沙頭村、油山鎮(zhèn)漿田村以及雄州街道觀新村6個(gè)全程托管示范基地，基地效益明顯，農(nóng)民省時(shí)省力省工，如最早完成水稻收割的溪口基地，每畝干谷產(chǎn)量可達(dá)435公斤。

近兩年來(lái)，該市早稻收割到晚稻種植實(shí)現(xiàn)無(wú)縫銜接，這得益于從打田到插秧、從施肥到滅蟲(chóng)、從收割到入庫(kù)“一條龍”托管服務(wù)，農(nóng)民可足不出戶(hù)，就能獲得育秧、打田、插秧、病蟲(chóng)害統(tǒng)防統(tǒng)治、肥料統(tǒng)配統(tǒng)施、收割及烘干、倉(cāng)儲(chǔ)、收購(gòu)等環(huán)節(jié)的“團(tuán)隊(duì)式”“保姆式”全鏈條托管，在大大提高“雙搶”效率的同時(shí)，既保障糧食生產(chǎn)，又助力鄉(xiāng)村振興。

此外，為持續(xù)推進(jìn)公共型農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)試點(diǎn)改革工作，南雄市供銷(xiāo)社將通過(guò)加入省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳搭建的“粵農(nóng)服”平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)機(jī)農(nóng)技”的智慧農(nóng)機(jī)服務(wù)平臺(tái)，整合全市100多臺(tái)農(nóng)機(jī)，開(kāi)展公共型農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上下單，農(nóng)民足不出戶(hù)，獲得全鏈條托管服務(wù)，做到整合資源、節(jié)約成本、提高效率，堅(jiān)守耕地紅線和糧食安全底線，賦能鄉(xiāng)村振興。

延長(zhǎng)“產(chǎn)業(yè)鏈” 增產(chǎn)又增收

近年來(lái)，南雄市通過(guò)發(fā)揮農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)，加快對(duì)糧食等初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化和加工，不斷延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，走出“圍繞農(nóng)業(yè)辦工業(yè)，辦好工業(yè)促農(nóng)業(yè)”的特色之路。

“金友米業(yè)、粵斌米業(yè)、天潤(rùn)米業(yè)、冠奕通糧食、香溢工貿(mào)、海晨農(nóng)業(yè)等廣東省、韶關(guān)市和南雄市產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，不約而同把南雄當(dāng)作發(fā)展寶地。”南雄市糧食和物資儲(chǔ)備局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，目前，已有十多家糧食加工企業(yè)通過(guò)“抱團(tuán)”發(fā)展，形成產(chǎn)業(yè)集群。

在南雄，金友米業(yè)生產(chǎn)的“頂級(jí)香米”“貢米”“粵香米”等金友米系列已馳名南粵，生產(chǎn)的金友米露也多年來(lái)暢銷(xiāo)市場(chǎng)。尤其是其生產(chǎn)的“金友牌香米”分別榮獲“中國(guó)名優(yōu)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”“首屆廣東青年‘三高’農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”，并被認(rèn)定為“中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品”。

而比金友米業(yè)成立晚的南雄市粵斌米業(yè)有限公司，近7年內(nèi)迅速發(fā)展壯大。目前，該公司集糧油種植、收購(gòu)、儲(chǔ)藏、加工、銷(xiāo)售、科研以及其他農(nóng)副產(chǎn)品開(kāi)發(fā)于一身，秉承“公司+基地（合作社）+農(nóng)戶(hù)+市場(chǎng)”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，走產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、科技化的發(fā)展道路，生產(chǎn)的粵斌牌“美香粘”“象牙香粘”“絲苗米”“兆香粘”“本地冬米”“油粘米”，以及粵斌牌“好日子”“萬(wàn)家香米”和粵斌牌“粉米”“酒米”等近20種產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷(xiāo)廣州、深圳等珠三角城市，在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)有較高的知名度，并占據(jù)一定份額。

不斷延伸的糧食產(chǎn)業(yè)鏈，一頭連著耕地，一頭連著加工廠，南雄市糧食生產(chǎn)正借助“百千萬(wàn)工程”的強(qiáng)勁東風(fēng)茁壯成長(zhǎng)、“強(qiáng)筋壯骨”，由單一的產(chǎn)糧大縣向糧食加工強(qiáng)縣轉(zhuǎn)變。