近日，筆者驅車走進翁源縣壩仔鎮(zhèn)，欣喜地發(fā)現今年茶枝柑產量喜人，市場行情較好，已成為助民致富的產業(yè)。

工人趁著晴好天氣翻曬茶枝柑果皮。鐘佳娜攝

在S245三坑村路段，筆者看到一輛輛滿載茶枝柑的三輪摩托車自果園駛出，按次序前行，一顆顆黃澄澄的果子在陽光的照射下，泛著油亮光澤，形成一道獨特靚麗的風景線。

壩仔街場，早晨7時多就人聲鼎沸。在主干道和鎮(zhèn)中心，分布有許多茶枝柑加工場，早早就開門營業(yè)，一派繁忙。加工場的工人身手敏捷，有的手持特制切割工具將一個個茶枝柑切割成四瓣花形狀，有的將切割成花瓣狀的茶枝柑皮肉分離。他們分工合作，配合默契。隨著工人接續(xù)妙手開剝，一筐筐待晾曬的果皮快速匯集在一起，濃郁的柑橘清香沁人心脾，彌漫整條街道。

在該鎮(zhèn)文體廣場，筆者看到偌大的曬場上鋪滿了密密麻麻但整齊排列的果皮，陽光下猶如白花花的元寶，幾十名工人蹲著身子忙著翻曬。“茶枝柑果皮較脆，先要正面曬，待果皮曬軟后，再把果皮挨個翻過來，撐開內側，繼續(xù)晾曬三天以上就可以存放起來。”說起陳皮的晾曬，該鎮(zhèn)輝星村茶枝柑種植大戶葉叔頗有心得，他家今年栽種茶枝柑近100畝，收果大約有25萬公斤，目前生果市場價格在每公斤12-14元之間，如把果皮曬干制成陳皮經濟效益更高，價格高達每公斤200多元。

“加工茶枝柑的工序簡單易上手，村里老人也能做?，F在每天加工制作陳皮都要聘請130多人。”說起自己的事業(yè)，該鎮(zhèn)陳皮經銷商羅永標滿臉自豪，表示當地超70%的茶枝柑都是由本地經銷商收購并就地制作陳皮。“明年將加大投入，在當地建設陳皮深加工工廠，同時搭建烘干房、引進烘干設備，讓制作陳皮不受空間和天氣的影響，把壩仔茶枝柑加工產業(yè)做大做強。”

據了解，壩仔茶枝柑始種于20世紀80年代，自廣東新會傳入。壩仔鎮(zhèn)屬高丘陵地帶，且光熱充足、雨量充沛、無霜期長、土壤肥沃，因此出產的茶枝柑果實大、油胞顯著、皮質上乘，深受顧客喜愛，制作的陳皮連年暢銷。今年以來，該鎮(zhèn)以“百千萬工程”契機，依托優(yōu)質的山水資源，持續(xù)擦亮“壩仔茶枝柑”品牌，發(fā)動村民種植。截至目前，全鎮(zhèn)種植茶枝柑面積1200余畝，預計今年生果總產量達300多萬公斤，總產值達3500多萬元。