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話說南雄過年習俗

韶關日報 2022-02-06 11:52
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南雄地處粵北山區(qū),屬于客家地區(qū)。在千百年來的氏族遷徙發(fā)展演變中,春節(jié)習俗也與嶺南尤其是廣東大部分地區(qū)大同小異。不過,因其地理環(huán)境與民風民情的特殊性,也形成了自己獨特的過年習俗?! ?/p>

春節(jié),南雄城鄉(xiāng)民俗稱“過年”。過去,過年前,南雄家家戶戶要購存年米,正所謂“家有余糧,心里不慌”,其愿景就是祈望來年糧食無憂。農(nóng)歷臘月二十四日稱為小年(即小除夕),亦稱小孩過小年。是日,家家戶戶都要買肉加菜慶祝。舊時,在小年的晚上,南雄人有送“灶君上天”習俗,即要燒香點燭,在灶神位前作揖或跪拜,祈求灶君“上天奏善事,下地降禎祥”。小年為一年的清潔大掃除開始日。從這天起,家家戶戶要“掃塵”“除塵”,意即搞清潔衛(wèi)生,家里家外全部清掃、清洗一遍,不要的舊衣舊物可處理扔掉,干干凈凈、清清爽爽過大年?! ?/p>

農(nóng)歷歲末之日為除夕,俗稱“年三十”。據(jù)《南雄縣志》載,除夕,南雄城鄉(xiāng)家家貼春聯(lián),大多數(shù)喜歡貼清乾隆年間監(jiān)察御史、南雄人胡定所作的春聯(lián)“梅開庾嶺為香國,春到雄州是錦城”,或呂魁士秀才所作的春聯(lián)“凌江春色循環(huán)轉(zhuǎn),庾嶺梅花次第開”。改革開放以來,南雄城區(qū)市民較喜歡的兩副的對聯(lián)均是時人所撰,一為“南粵喜巨變,深入改革,環(huán)宇欣謝金虎去;雄關看振興,更奔蟾宮,人間笑迎玉兔來。”聯(lián)首二字即為該市名“南雄”;二為“雄州內(nèi)外鳳起舞,湞凌兩岸龍飛翔”。進入21世紀第一個十年,因南雄城市改造成績斐然,許多市民和進城的農(nóng)民搬進新樓房,除從街市購買的通用春聯(lián)外,也有人喜歡自撰具有地方特色和時代氣息的春聯(lián),如“南嶺梅花舞瑞雪,雄州塔樓披彩霞”“湞江明月照三影,梅嶺春風催百花”“春到南嶺山山綠,喜臨雄州戶戶歡”“庾嶺才報梅花放,雄州又聞喜訊來”等。

南雄人有個傳統(tǒng),在除夕之日的中午,須吃“團年酒”。此“團年酒”用金針菜或黃花菜、雞蛋、油燒豆腐和黃酒或糖姜酒煮成,寓意深刻;也有吃“湯碗”的,這“湯碗”是炒雞蛋、炒雞雜、炒雞肉、燴雞湯,湯中略加一點黃酒。晚上吃“年夜飯”,也稱“團年飯”“團圓飯”。飯前,要點大紅燭、焚香、燒紙錢、鳴鞭炮、祭祖敬神,然后全家圍坐在八仙桌上一起吃飯,這個時候,外出的人都要趕回家團聚,以示闔家團圓幸福。飯后,要壓甑,就是用一盤米盛著白銀、一筒筷子和一扎鑰匙,象征來年萬事勝意之兆。晚上10時許,要“封財門”,做法是用勺把炒熱黃豆、早禾谷盛到房門口,抖動勺子,象征招財進寶,然后把用紅紙寫好的“封門大吉”貼在門中間。封門后,全家團圓守歲,大人要給小孩發(fā)“壓歲錢”。午夜零時起,由當家人開門按通書所示的大利方向“出行”,即要朝當年“春牛圖”(歷書簡圖)所指的有利方向,點燃紅燭、燒香、燒紙錢、鳴鞭炮,參拜四方后,往有利方向走一趟,禱告“出行大吉、四方得利”。這種習俗新中國成立后逐漸廢止,但至今仍保留著除夕晚上吃“團圓飯”的習慣?! ?/p>

大年初一,人人都穿新衣裳。早飯要吃齋,齋菜用香菇、腐竹、木耳、大蒜、生蔥、黃花菜、白菜花、芥蘭花等炒成和菜。全家一起吃齋菜,寄予新的一年多做好事、善事。年初二,俗稱“起牙”。早上挑水,先要在井旁點燭燒香,然后挑水回家,殺雞敬神拜祖,宴請新姑爺。初三至初六習俗,請姑娘客姐。年初七為謝年,要謝灶神。南雄鄉(xiāng)里至今仍流行一句俗語:“火燒門前紙,大人做生意,細俚(小孩)撿狗屎。”意指新年過去了,各行各業(yè)開始轉(zhuǎn)為正常生產(chǎn)勞動?! ?/p>

如今,南雄人的年俗也與時俱進。許多舊時習俗被新風俗所代替,特別是近兩年因受新冠肺炎疫情影響,民眾積極響應政府號召,一改過去年初一登門拜年的習俗,改為視頻拜年、微信拜年、語音拜年等網(wǎng)絡拜年的新方式,既聯(lián)絡情感友誼,又減少了聚集之累,也為常態(tài)化疫情防控作貢獻。

[ 責任編輯: 鄧婷 ]
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